Планируя посадку озимого чеснока, огородники стараются выбрать урожайный неприхотливый сорт. Таким требованиям соответствует озимый Юбилейный грибовский, выведенный советскими селекционерами еще в 70-х годах. Несмотря на появление новых сортов, Юбилейный все так же популярен у дачников, которые ценят его за простой уход, морозостойкость, острый вкус.
Характеристика
Примечание «грибовский» встречается в названиях сортов различных овощей, выведенных в советское время во Всероссийском НИИ селекции и семеноводства овощных культур. Но зимний чеснок получил двойное название, хотя его часто сокращают до «юбилейного».
В 1976 году сорт включен в каталог Государственного реестра. Рекомендован для посадки под зиму во всех регионах, за исключением трех:
- Дальневосточного;
- Уральского;
- Северного.
По отзывам дачников, успешно растет в любом климате, не вымерзает суровой зимой, дает отличный урожай к середине лета.
По срокам вызревания относится к среднепоздним или среднеспелым сортам (в зависимости от условий выращивания), до стадии полной биологической зрелости требуется более ста дней (105-107).
На заметку! Сроки созревания указываются начиная с появления первых всходов и до фазы полегания листьев растения.
Описание сорта:
- листья высокие, насыщенного зеленого окраса, матовые, с небольшим восковым налетом. Ширина пластин — 2-2,5 см, число на одном растении — 8-10 штук. Сорт стрелкуется, цветонос длинный, до 80-100 см;
- луковицы плотные, весом 30-55 г, не больше. Форма округлая, слегка сплюснутая;
- зубки, как и у всех озимых сортов, располагаются вкруговую, в центре — стебель. Их число — 5-8 штук;
- сухая шелуха кремового окраса с фиолетовыми и сиреневыми прожилками, сочные чешуи — бело-желтые (см. фото). Вкус зубков — острый.
Подходит для консервации, приготовления маринадов, как добавка к первым и вторым блюдам. Придает заготовкам пряный пикантный вкус и аромат.
Достоинства и недостатки
Несмотря на давний год селекции, сорт чеснока Юбилейный грибовский по-прежнему в фаворитах у огородников. Дачники отмечают множество положительных характеристик, среди которых:
- острый приятный вкус;
- неприхотливость;
- зимостойкость;
- стабильность в показателях урожайности (до 1,5 кг с одного квадратного метра);
- приемлемая лежкость;
- устойчивость к традиционным болезням.
Универсальный овощ пригоден для еды в свежем виде, для заготовок. Не болеет, почти не подвергается нападениям вредителей, при соблюдении сроков посадки осенью на следующий год дает стабильный урожай качественных головок.
Из недостатков отмечают возможность порчи при хранении, поэтому желательно использовать чеснок Юбилейный озимый в первую очередь. Новые зимние сорта более лежкие, хотя сроки хранения все равно не превышают 4-5 месяцев.
Особенности посадки и выращивания
Даже самые неприхотливые сорта, к каким относится и чеснок Юбилейный грибовский, нуждаются в правильной подготовке к посадке, соблюдении основных приемов агротехники.
Чтобы на следующий год получить крупные головки, необходимо:
- Использовать для посадки откалиброванные здоровые зубки.
- Регулярно (раз в 3-4 года) омолаживать посадочный материал. Для этого использовать воздушные бульбочки, которые в первый сезон дают однозубки, на второй год — полноценные головки.
- Чередовать посадки овоща на участке, меняя грядки каждый год. Возвращать чеснок на старое место разрешено не ранее, чем через 3-4 года.
- Выбирать для овоща хорошо освещенные солнцем места, без близкого прохождения грунтовых вод. Низины и заболоченные грядки для чеснока не подходят.
- Следовать рекомендациям агрономов по срокам. Для средней полосы примерное время высадки зубков озимых сортов — с конца сентября до середины октября. Для Урала и Сибири — с начала первого осеннего месяца, в южных регионах высаживают до середины ноября.
- Высадку планируют примерно за 30-45 дней до наступления постоянных холодов. Учитывают прогноз погоды, климатические особенности местности.
- Для чеснока подходят рыхлые плодородные почвы. Не допускается вносить под овощ перед посадкой свежий навоз. Кислые почвы заранее раскисляют, добавляя доломитовую муку, известь пушонку. На песчаных грунтах вносят перегной, торф, на глинистых почвах добавляют речной песок.
- Для сохранения влаги, защиты в период зимовки рекомендуется мульчировать грядки лапником или сухими листьями. В регионах с суровыми зимами требуется дополнительно присыпать грядки снегом.
- Для получения крупных луковиц в период вегетации цветоносы выламывают. Для получения посадочного материала, а также для определения сроков уборки чеснока оставляют на грядке 4-5 цветоносов. ФОТО 8
- Убирают овощ с началом пожелтения листьев и высыханием верхних чешуй головки. Сигнал к началу сбора — лопающиеся соцветия на стрелках чеснока.
Соблюдая несложные рекомендации, каждый сможет вырастить высокий урожай озимого чеснока. Юбилейный грибовский — надежный и проверенный сорт, который удается даже начинающим огородникам.
