Как обрезать виноград весной 1, 2, 3 года схема и пошаговые инструкции

Виноград — культура капризная, требующая регулярного и правильного ухода, постоянного внимания садовода. Если желаете получить хороший урожай, необходимо обрезать виноград весной. От процедуры во многом зависит количество и качество ягод, степень урожайности, иммунитет лозы к заболеваниям.

Случается, что начинающие виноградари по незнанию пренебрегают весенней обрезкой, перенося ее на осень. Но проведенная именно в это время года работа дает отличные результаты, значительно упрощая уход за культурой в течение сезона.

Цели, плюсы и минусы весенней обрезки

Для винограда характерна вертикальная полярность — способность куста расти вверх. Самые сильные почки и, соответственно, побеги — наверху. Внизу — слабые, которые подчас даже не раскрываются.

Лоза растет быстро, устремляясь к свету и теплу. Побеги располагаются хаотично, соцветия и завязи неравнозначны по качеству, поэтому появляется множество пустоцветов. Кусты выглядят запущенными.

Чтобы избежать падения урожайности, исключить зарастание кустов необходима весенняя обрезка лозы. Цели процедуры:

• обеспечение равномерного освещения верхней и средней части куста винограда;
• улучшение вентиляции;
• формирование качественных почек;
• повышение урожайности;
• исключение горошения ягод;
• придание кусту правильной формы.

На заметку! Горошение винограда — появление в грозди большого количества невызревших мелких ягод.

Для садовода главное — высокий урожай, здоровые посадки культуры. Благодаря обрезке веток эти задачи становятся выполнимыми.

Среди преимуществ весенней процедуры:

• повышение степени морозостойкости растений;
• увеличение количества ягод на кустах;
• улучшение вкуса виноградин;
• формирование правильных кустов;
• упрощение ухода.

Грамотно и своевременно обрезанные, сформированные кусты меньше болеют, дают отличные урожаи, а плантации выглядят красиво и не превращаются в «дикие джунгли».

Тем, кто только делает первые шаги в виноградарстве, подчас жаль обрезать побеги, из-за чего посадки загущаются, кусты сильно оголяются в нижней части, ягоды мельчают. Предотвратить подобное можно только с помощью грамотно проведенной обрезки.

Сроки

Если раньше культуру выращивали в основном в южных регионах, то сейчас география расширилась. Благодаря появлению разнообразных (в том числе морозоустойчивых) сортов, виноград успешно культивируют в средней полосе России, а также на Северо-Западе, на Урале. Конечно, правила ухода в зонах рискованного земледелия будут отличаться от юга, но в целом агротехника одинакова.

Обрезка винограда весной проводится до начала сокодвижения в побегах растения. Для каждого региона — свои сроки, а ориентир — установление стабильной температуры +5 ºC…+7 ºC. Срезы во время процедуры быстро заживают, исключается истечение сока. Раньше времени обрезать не стоит, так как лоза хрупкая и ломкая.

Примерные сроки:

• юг страны — первая половина марта;
• средняя полоса — начало или середина апреля;
• Северо-Запад — середина апреля.

Точное время определяется особенностями климата местности, погодой текущего года. Обязательно весной обрезают:

• молодые, не успевшие сформироваться кусты;
• ранне- и среднеспелые сорта;
• разновидности, плохо переносящие морозы и укрываемые на зиму.

Учитывают возраст лозы, тип выращивания, сорт. Если сроки пропущены, процедуру переносят на осень или заменяют ослеплением. При этом варианте «лишние» глазки выщипывают, а обрезают лишь слабые и отмершие, больные, деформированные ветки, не трогают здоровые порослевые побеги.

Виды обрезки винограда

Руководствуясь правилами ухода за культурой, а также целью процедуры, выделяют три вида обрезки:

• санитарная (восстанавливающая) — удаление больных, поврежденных, подмерзших за зиму и сухих веточек;
• омолаживающая — проводится на определенном этапе, когда замечают первые признаки старения лозы. Обрезают отдельные побеги или весь куст (в зависимости от ситуации);
• формирующая — важна для обеспечения баланса растения. Начинают проводить на двухлетней лозе. Предварительно выбирают схему обрезки, и затем уже действуют согласно технологии.

Виноград не только капризен, но и живуч. При грамотном уходе молодая поросль появляется быстро, остается только направлять и регулировать рост побегов.

Правила

Кажется, что разобраться с терминологией и приемами агротехники культуры сложно. Общие правила обрезки просты, но новичкам важно изучить теоретические положения и внедрить их на практике.

Молодой куст в первый после посадки сезон слабый и ранимый. До взрослой плодоносящей лозы ему еще предстоит расти 2-3 года. Задача садовода в это время — обеспечить хорошее развитие, правильное формирование, укрытие на зимовку.

Основные правила обрезки лозы:

• срез делают, отсчитывая 7-12 глазков. Длинные побеги не нужны;
• годовалые веточки удаляют аккуратно, сделав срез почти у самого основания. Длина пеньков — 0,5-0,7 см;
• срез должен быть выполнен под углом 90 градусов. Площадь раны при таком варианте наименьшая, заживление проходит быстро;
• слабые, больные и деформированные ветки убирают обязательно, вне зависимости от выбранной технологии;
• жирующие побеги удаляют;
• оставляют ветви, диаметр которых в среднем равен 5-6 см;
• работают только на совершенно здоровых кустах.

Инструменты

Название	Предназначение
Лучковая пила	Удаление побегов диаметром 5-8 см
Ножовка	Обрезка веток большого диаметра
Садовый секатор	Обрезка молодой лозы, небольших рукавов. Желательно использовать инструменты с двумя лезвиями
Сучкорез	Для удаления побегов в труднодоступных местах

 

Инструменты перед работой проверяют, при необходимости затачивают и обязательно дезинфицируют. Для обеззараживания используют насыщенный раствор перманганата калия или медицинский спирт.

Штамбовая и бесштамбовая обрезка

Особенность агротехники — многообразие видов формировки винограда. Кусты можно выращивать двумя методами, при этом выбор зависит от сорта, климатических условий местности.

Штамбовый метод

Практикуется в южных регионах с мягким климатом — на виноградниках, выращиваемых в промышленных масштабах.

Внимание! Штамбовая обрезка подходит для сортов, не требующих укрытий. Считается оптимальной, так как обеспечивает хорошее проветривание куста, прогревание лозы, отличную прибавку в показателях урожайности.

Способ рассчитан на длительный период, так как формирование лозы идет в течение 6-7 лет. В таблице представлены виды работ.

Возраст лозы (в годах)	Что делают
1	Срезают верхушку молодого куста. Для побегов оставляют пару глазков (считают от основания лозы). Поросль полностью вырезают
2	Основной побег (штамб) не трогают. Удаляют верхушку (оставляя не более трех глазков) на самом мощном прошлогоднем побеге (число почек не превышает 12), малый побег оставляют в качестве запасного
3	Два побега обрезают на пару глазков. Это — будущие рукава (многолетние побеги куста), на которых будут формироваться плодовые стрелки. Запасные двухгодичные ветки (оставляют две) обрезают: одну на 5-7 почек, вторую — на пару глазков (для формирования сучка замещения). Рукава подвязывают к шпалере
4	Срезают лишние побеги, удаляют верхние рукава
5	Оставляют основные ветки куста
6	У сучка замещения удаляют пару почек. Стрелку плодовую слегка обрезают, оставляют только 6-8 почек

 

Преимущество выращивания винограда по технологии штамбовой обрезки — обильные высокие урожаи на небольшой площади.

Бесштамбовая

ФОТО 11

Такой вариант считается быстрым и простым, так как уже через три года при правильном уходе куст дает отличный урожай.

Возраст лозы в годах	Проводимые работы
1	Убирают 85-90% виноградной поросли. Оставляют пару ростков, обрезая их после второй почки (сверху каждой оставляют по 3 см). Больные деформированные ветки срезают
2	Удаляют 60% поросли. Оставляют на кусте два побега, укорачивают. На каждой ветке должно быть не более трех почек
3	Нижние ветки подрезают на 2-3 глазка, верхние — на 7-10. На будущие рукавах оставляют по паре побегов, остальные вырезают полностью

 

Бесштамбовый способ рекомендуют для сортов, выращиваемых в зонах рискованного земледелия. Кусты удобно укрывать на зиму, при этом обязательно при обрезке оставлять сучок замещения, а также плодовую стрелку на каждом рукаве.

Чтобы правильно обрезать виноград весной, рекомендуется посмотреть инструкции, видео. В них для начинающих показана пошагово последовательность действий, рассказано о необходимости и времени проведения обрезки, в картинках даны описания основных приемов.

Схемы формирования куста

За долгие годы возделывания культуры виноградари выработали различные схемы формирования лозы. Выбор во многом определяется особенностями сорта, климатическими условиями места, где располагаются посадки. Пошаговые инструкции хороши, но только на практике можно понять суть применяемых схем, выбрать приемлемые для себя.

Веерные формы

Основное отличие от других схем — наличие нескольких рукавов (многолетних побегов, отходящих от головы штамба). Также может быть веерная схема без штамба. Длина рукавов варьируется, поэтому различают коротко (30-40 см) и длиннорукавные (60-100 см) веера. Первый вид используется редко, преимущественно в ситуациях, когда посадки размещают в низинных местах. Второй вариант с длинными рукавами популярен при оформлении арок, беседок и пергол. Число многолетних побегов в таких веерных конструкциях достигает 4-6 штук.

Рукава на кусте идут в одну сторону или в обе. Для укрывных виноградников характерна односторонняя схема, число многолетних побегов при этом не превышает 4 штуки.

Схемы:

• односторонняя с длинными рукавами (по Ш. Н. Гусейнову). Формируют в три яруса;
• веер на штамбе. Используется только в теплых регионах, так как проблемно укрывать на зиму. Лоза быстро одревесневает, при хорошем уходе дает высокий урожай ягод.

Пошаговая (основная) инструкция для веерных формировок:

• в первый год весной кустик не обрезают. Осенью у самого крепкого побега удаляют верхушку, оставляя 2-3 почки;
• во второй год обрезают 2 образовавшихся побега: один будет длинным (для завязывания гроздей), на другом оставляют 2-3 глазка;
• на третий год формируют рукава. Число зависит от количества побегов. Подвязывают к нижнему ряду проволоки;
• следующей весной обрезают побеги, стараясь делать внутренние короче, чем внешние.

Создают звенья для плодоношения, срезая нижнюю лозу на 2 глазка, верхнюю — на 5-6 почек.

На заметку! Рукава омолаживают каждые 3-4 года.

Кордонные схемы формирования

ФОТО 15

Выполняются на высоких штамбах, применяются в зонах неукрывного виноградарства. Особенность схемы — многолетнее формирование кордонов (побегов в виде вытянутого шнура) различного типа.

Варианты:

• на высоком штамбе;
• свисающий кордон. Высокий штамб с двумя горизонтальными рукавами, при этом закрепляют только основу куста, а лоза свободно свисает;
  
• вертикальный кордон;
• обратный кордон;
• лучевая форма;
• чаша и другие.
  

Способов обрезки и формирования куста на высоком штамбе множество, но обычно они применяются уже опытными садоводами.

Метод Гюйо

Популярная схема среди виноградарей, суть которой заключается в формировании рожка со срезами на верхней стороне. Обрезку выполняют на 2-3 почки, чтобы сучок был направлен в одну сторону с будущим изгибом основной плодоносящей ветки.

Выращивают один сильный и крепкий побег. Если он оказывается слабым, его удаляют, формируют лозу только на следующий год. По этой схеме получают куст с двумя плечами, который дает первый урожай уже на третий год.

На заметку! В зонах укрывного виноградарства, на территориях с бедными почвами применяют видоизмененный метод Гюйо (делают наклонный штамб).

Без шпалеры выращивают виноград по кахетинской форме. Такие растения обильно плодоносят, при этом прирост куста очень медленный. Формируют штамб, оставляют ежегодно одну длинную плодовую лозу, а также обязательно — сучок замещения.

Безрукавная формировка

Такой способ характеризуется многолетним укороченным штамбом, располагающимся почти у поверхности земли. Для опоры используют шпалеру с проволокой в четыре ряда.

При обрезке уже на второй год коротко удаляют побеги, оставляя лишь пару глазков. Так поступают в течение нескольких лет, оставляя лишь плодовые лозы. Длина их обрезки — до 18 глазков, остальные побеги срезают на 2-4 почки. После того как дуги дадут ягоды, их вырезают, удаляя и сучок замещения.

Такая формировка применяется в зонах рискованного земледелия, так как куст удобно укрывать на зиму. Также способ подходит в ситуациях, когда на участке мало места и приходится плотно высаживать виноград.

Если же климат отличается нестабильностью (морозные сезоны сменяют годы с теплым и сырым зимним периодом), применяют обрезку по комбинированным схемам. В этом случае одну часть растения формируют как для укрытия (низкий веер), вторая растет неукрывной (штамб и 2-3 плодовых дуги).

Восстанавливающая обрезка

Помимо формирования куста, весной обязательно удаляют побеги, которые померзли во время зимовки, пострадали от возвратных заморозков. Грамотно проведенная процедура вернет растению жизнеспособность, предотвратит гибель лозы.

Обрезка подмерзших побегов

В суровые зимы наземная часть винограда подмерзает, при этом потери почек могут составить до 100%. Обрезка зависит от степени поражения лозы и начинается с предварительного осмотра.

Почки проверяют от основания к верхней части веточки, высчитывая процент поврежденных. Аккуратно надрезают кожицу, рассматривают ткани. Если цвет зеленый, то почка здоровая, если черная или бурая, то подмерзла.

Следующие действия:

• при 100% гибели почек убирают всю наземную часть куста, оставляя небольшой пенек. Присыпают его почвой, дожидаются новой здоровой поросли;
• при поражении 70-80% удаляют поврежденные рукава. После распускания почек и появления первой поросли ненужные побеги вырезают;
• при гибели менее 80% на побегах оставляют больше почек, чем обычно.

Обрезка после града

Большой урон наносит посадкам весенний град. При сильном разгуле стихии теряется листва, виноградари подчас не знают, что делать.

В этом случае побеги обрезают, оставляя только по паре глазков. Появившиеся из них новые веточки прореживают, оставляя только самые сильные.

Возвратные заморозки: как спасти лозу

При резких весенних похолоданиях, когда гибнут не только почки, но и побеги-однолетки, необходимо стимулировать рост новых веток, заставив их развиваться из спящих почек. Для этого прошлогодние и двухлетние побеги коротко обрезают.

Если пострадали соцветия, укорачивают однолетние побеги. Обрезка вынуждает «просыпаться» спящие почки, которые дают крепкие ветки.

Как обрезать молодой, старый, а также плодоносящий виноград

Садоводы постоянно работают с посадками, контролируя рост, развитие лозы, обеспечивая культуре комфортные условия. Побеги весной обрезают на любых кустах, в том числе — на молодых, старых, а также на обильно плодоносящих растениях.

На старых кустах удаляют сухие, больные, а также отплодоносившие ветки. Оставляют по 3-4 молодых побега, которыми впоследствии заменяют многолетние устаревшие ветки.

На молодых кустах обрезка предусматривает формировку кроны, регулировку числа рукавов и плеч. Работают с учетом плана, обязательно придерживаясь схемы формировки.

У обильно плодоносящего куста убирают жирующие (толстые) побеги, а также все тонкие и слабые ветки. Они забирают на себя питание, при этом не дают результата. Вызревшей считается лоза, диаметр которой — 6-8 мм.

Представленная в картинках обрезка кустов винограда предназначена для начинающих дачников. Инструкция поможет разобраться с основными приемами, уяснить цель этой процедуры именно весной.

Также рекомендуем посмотреть видео, где подробно рассказывается о важном для культуры мероприятии.

Последующий уход за кустами

Обрезка лозы — процедура, вызывающая у растения серьезный стресс. После удаления побегов образуется большое количество ран (срезов), которые постепенно затягиваются. Растение вынуждено тратить дополнительные силы на процесс выздоровления. Чтобы не загубить куст, садовод обязан соблюдать правила обрезки, а после обеспечить тщательный уход за виноградом.

На заметку! Медленнее заживают срезы на побегах, диаметр которых превышает 1-1,5 см.

Основные правила:

• ветки срезают только острым инструментом, зачищая неровности ножом. Это позволит избежать появления гнили, плесени на ранах;
• побеги замещения располагают только на одной стороне. Так не возникнет дисбаланса в обеспечении куста питательными веществами, срезы будут только односторонние;
• при удалении толстых веток оставляют не более 1 см. Длинные пеньки спустя время покрываются трещинами;
• однолетние ветки срезают поверху нижнего глазка (отступают примерно 2 см).
• при обрезке учитывают диаметр побега. Чем толще веточка, тем меньше срезают с нее;
• обязательно удаляют прирост. Он растет быстро, и если своевременно не удалять побеги, лоза сильно переплетается. Загущение куста ведет к болезням, недостатку освещения, измельчению ягод, падению урожайности;
• грунт возле кустов (на расстоянии полуметра) рыхлят, обеспечивая доступ кислорода в почву;
• не забывают про обработку посадок от вредителей и болезней;
• тщательно пропалывают почву около кустов;
• соблюдают график подкормок и поливов. От этого во многом зависит выздоровление винограда и последующий рост побегов.

Большие листовые пластины заслоняют от солнца кисти ягод, задерживая их рост и созревание. Поэтому в зонах рискованного земледелия, где лето прохладное и не столь продолжительное, как на юге, обязательно прореживают листья.

Грамотно проведенная обрезка — заявка на высокий урожай винограда. Процедуру проводят в комплексе с другими мероприятиями, учитывая особенности сорта, климатические условия, а также соблюдая основные агротехнические приемы.