Наверное, у любого человека первые ассоциации с клубникой — это яркий розово-красный цвет, сладость, аромат. Но, оказывается, существует не менее вкусная и пахучая белая клубника, являющаяся пока экзотической культурой на участках российских дачников. Мы представим лучшие сорта с фото и описанием, расскажем, в чем особенности ягодки «альбиноса»,
Историческая справка
Предлагаемые агрофирмами семена и рассада белой садовой земляники— результаты работы селекционеров нашего времени, хотя первые гибриды появились в Европе почти три века назад.
Оригинальные ягоды были получены в ходе экспериментов по скрещиванию двух видов дикой клубники из Америки — виргинской и чилийской.
По сути, нынешние гибридные формы — потомки тех разновидностей, но улучшенные по своим характеристикам. Основные работы по созданию гибридов белой садовой земляники ведут селекционеры Голландии, Японии, Германии, Франции.
Российские садоводы начинают активно интересоваться белоплодной культурой, практикуя посадку клубники на дачных участках.
Характеристики и описание разновидности
Внешне растения мало чем отличаются от традиционных красноплодных сортов и гибридов. Правда, кустики «альбиносов» заметно ниже по высоте (до 20 см), отличаются компактностью. Листовые пластины среднего размера, насыщенно-зеленого окраса.
Цветение обильное, с характерным ароматом. У большинства гибридных форм оно начинается с конца мая (или в начале июня), затем появляются первые ягоды.
Белая земляника — ремонтантный вид, плодоносит до осени. Некоторые сорта почти непрерывно, другие — «волнами».
Ягоды мелкие (исключение — некоторые новейшие гибриды), различной конфигурации:
- круглой;
- конической (сходны с лесной земляникой);
- каплевидной;
- продолговатой.
Главное отличие от привычной садовой земляники — цвет. За красный оттенок «отвечает» Fragaria allergen 1 — специальный белок-пигмент. У традиционных сортов он синтезируется в мякоти по мере созревания, и постепенно ягодки превращаются из зеленых в красные, розовые, рубиновые.
У белоплодных гибридов на генетическом уровне заложено отсутствие такого белка. По мере созревания ягоды обретают кремовый, белоснежный, желтоватый цвет.
Семянки слегка вдавлены в мякоть, окраска варьируется от золотистой до красной и зеленоватой. Вес плодов — от 1 до 25 граммов (в зависимости от сорта).
Читайте также
Те, кто пробовал белую землянику, в восторге от вкуса ягод. Сочная мякоть сладкая, ароматная, с нотками цитруса, карамели, ананаса. По отзывам садоводов, у одних ягод чувствуется аромат меда, у других — земляники, при этом оттенки перемешиваются, образуя невероятно тонкую вкусовую композицию.
Из-за нежной душистой мякоти ягоды не пригодны для перевозки и длительного хранения.
Основное предназначение — десерты, оформление различных блюд, выпечки. На праздничных столах бело-кремовая клубника сразу привлекает внимание, приводя сначала в недоумение, а после дегустации — в восторг. Вкус ее несколько специфический, но очень приятный, необычный. Пригодна она для варенья, джемов, пастилы. Такую ягодку очень любят детишки.
Достоинства и недостатки
Белые гибриды садовой ягоды пока экзотика. Но у культуры присутствует немало достоинств, которые обязательно будут оценены садоводами.
Среди них:
- отличный вкус;
- яркий необычный аромат;
- неприхотливость разновидностей;
- простой уход и беспроблемное выращивание;
- высокие показатели холодостойкости;
- устойчивость к основным болезням;
- ремонтантность большинства сортов;
- белые плоды не привлекают птиц;
- засухоустойчивость;
- возможность плотной высадки кустов на даче (до 10 растений на 1 квадратный метр).
В «плюсах» отмечают оригинальный внешний вид, возможность выращивать культуру в квартире на балконе или на веранде.
Недостатки:
- сложность размножения. Ряд видов почти не дает усов, другие формируют лишь малое количество побегов с розетками. Поэтому приходится использовать трудоемкий способ размножения семенами или разыскивать рассаду в питомниках и у коллекционеров;
- мелкие ягоды. Для получения высокого урожая требуется разработать плантацию кустиков-альбиносов.
Селекция не стоит на месте, появляются гибриды с крупными ягодами (например, «Белый швед»), так что вполне можно говорить о хороших перспективах белоплодной клубники.
Популярные сорта
Большой вклад в селекцию белой земляники садовой внесли зарубежные специалисты, в том числе из стран Европы. Основная часть гибридных форм выведена в Нидерландах, Японии.
Вред красных ягод — возможная аллергия (особенно у детей) на белок. Гибриды белоплодной культуры считаются гипоаллергенными, не вызывают раздражения.
Название | Характеристики сорта, описание ягод и производитель |
Пайнберри |
|
Вайт соул (Белая душа) |
|
Вайс солемахер |
|
Золотой десерт |
|
Белоснежка |
|
Желтое чудо |
|
Белый швед |
|
Белый лотос |
|
Белый лебедь |
|
Анабланка |
|
Экзотическая ягода считается перспективной, и российские садоводы начинают практиковать посадку культуры на дачных участках. Простой уход, неприхотливость и оригинальный приятный вкус — эти качества привлекают к белоплодной клубнике новых поклонников.
Много раз слышал за Белоплодную клубнику и все никак не решился развести ее на своем участке. Вот наткнулся на эту статью, которую внимательно изучил. Теперь уж точно знаю как правильно за ней ухаживать.
Белая земляничка очень необычного вкуса и не вызывает аллергии, поэтому ее можно давать даже маленьким деткам.
В июне прошлого года купила на рынке усы с хорошим корнем белорозовой клубники. В этом году обильное цветение и много завязей с горошину , но они не растут . Кормила осенью зола и перегной , удобрение для клубники, весной удобрение для клубники . Может перекормила, зелень богатая хорошая , другие сорта рядом зацвели позже и уже ягодки хорошие, а эта ни с места
Может что то подскажете на эл. Почту ответ. Спасибо заранее.
Татьяна, да, скорей всего вы перекормили эту клубнику азотом, поэтому листва получилась буйная в ущерб ягодам.
Спасибо, а что можно сейчас исправить?
Татьяна, попробуйте подкормить калием. Можно сделать зольный раствор (2-3 стакана на ведро и настоять пару дней). Им можно полить под корень и дополнительно опрыскивать кустики. Если нет золы, то купите любое калийное удобрение и внесите, как написано на упаковке. Калий способствует наливу плодов и обильному цветению.