Даже садовода с огромным стажем, богатым опытом работы на земле есть чем удивить, если впервые показать луковицу Elephant Garlic. Красивые головки озимого чеснока Белый слон, зубчик которого едва помещается в спичечном коробке, впечатляют размерами и полностью оправдывают название сорта.
Характеристики
Чеснок Белый слон, в отличие от базового сорта Рокамболь, годится для выращивания даже в Сибири. Хотя считается теплолюбивым. Но французский гигант, комфортно чувствующий себя на Балканах, в Крыму или Азии, за Уралом вряд ли выживет при посадке под зиму. А чеснок «слон», выведенный белорусами на основе Рокамболя, зимует, хорошо укрытый от морозов.
Описание сорта:
- крупноплодный – средний вес 150 г;
- озимый, но не стрелкующийся;
- среднеспелый – 120 дней, но сибирякам придется подождать урожая еще пару недель;
- урожайность за счет веса каждой чесноковины – 3 кг с метра площади;
- лист мощный, широкий, куст до метра высотой;
- в головке под белой шелухой 5-8 зубков;
- на вкус – пикантный, с луковым привкусом, полуострый;
- приятный чесночный аромат;
- устойчив к фузариозу;
- неприхотлив в уходе.
Поскольку Рокамболь и его производные, среди которых и сорт озимого чеснока Белый слон, происходят от порея, то и внешне напоминают лук.
И еще одно сходство – съедобная зелень. Такое близкое родство культур породило целый ряд вторичных названий:
- лукочеснок;
- змеиный (слоновий, лошадиный) лук;
- египетский (немецкий, испанский) лук;
- причесночный лук.
Во всех вариантах превалирует лук-предок, но по сути «слон» – это чеснок.
Агротехника
Вырастить чеснок гигантских размеров не сложнее, чем обычный озимый. Технология позволяет получить урожай без особых усилий, если соблюсти последовательно все пункты.
Время посадки
По срокам ориентируются, опираясь на климат местности, особенности протекающего сезона. Осень, сухая, теплая, затянулась – сажают позже. Синоптики обещают раннюю зиму – сдвигают график посадочных работ.
Правило одно: чеснок в холода должен уйти с корнями, но без проклюнувшегося пера. Поэтому выбирают промежуток времени в 4-6 недель до настоящих холодов. Посадив раньше, рискуют заморозить проросшие головки. Позже – та же участь: неукоренившийся, чеснок не доживет до тепла.
Место: выбор и подготовка
Белый слон теплолюбив, не переносит застоя влаги, нуждается в хорошем освещении. По этим критериям отбирают место под грядку.
Посадить лучше после:
- летней капусты;
- томатов или огурцов;
- бобовых;
- кабачков или тыкв.
Если на грядке росли сидераты, то риски даже после нежелательных предшественников сводятся к нулю. Не подходит земля после лука. Повторно сажать в ту же землю, где рос чеснок, нельзя ближайшие 4-5 лет.
Готовят посадочное место за пару недель: грунт осядет и не вытолкнет луковицы на поверхность, головки не уйдут вглубь с почвой. Земля готова к приему зубков после тщательной перекопки, удобрения органикой или минеральным комплексом. Почва нужна рыхлая, легкая, кислотная реакция – нейтральная.
Технология посадки
Мощные стебли, крупные луковицы требуют места, поэтому между рядами делают шаг 25-30 см, между головками – 15-20.
Критерий глубины – 2-3 высоты зубка. В теплых регионах предпочитают верхнюю границу, а сибирякам рекомендуют нижнюю.
Принципиальной разницы, в лунки опускать чеснок или по борозде раскладывать, нет. Важнее опудрить дно золой. Если земля тяжеловата, плохо дренирована, сначала насыпают песок.
Чесноковины ставят на донце, накрывают землей, слегка утрамбовывают. С первыми заморозками грядку прячут под листовым опадом, хвойным лапником, соломой, опилками – любым материалом, сохраняющим тепло. Зимой заботятся о высоком сугробе над посадками.
Уход
Агротехника выращивания Белый слона отличается от стандартной для озимых сортов только тем, что стрелки, увенчанные пышными шарами, обрывать необязательно.
По отзывам садоводов, принципиальной разницы в размерах головок с выломанными цветочными побегами и вынутых из земли вместе со стрелкой, нет.
Размножение
Особенность Белый слона – размножение детками. Стрелку сорт выпускает, но красивое соцветие не дает семян. Зато у основания нарождаются крохотные чесноковины (см. фото) – посадочный материал для будущих урожаев.
Подробнее о посадке и размножении – в видеоролике про чеснок «рокамболь», на основе которого выведен Белый слон:
Отзывы
Алевтина Григорьевна Полоцкая, Липецкая обл.
Первую луковицу Белого слона мне подарили друзья из Средней Азии. Удивилась размерам, вкусу, запаху. Но не поверила, что смогу вырастить подобное. Сажала зубками осенью. Чеснок так красиво взошел!
Когда кусты набрали силы, мы начали отщипывать зелень. Ароматное, чесночное перо пришлось по вкусу. Урожай удался – стали увеличивать популяцию. Посадили зубцы из 4 головок, остальное – детками. Теперь Белый слон всегда есть на грядке.
Константин Столбов, Тула.
Чеснок Белый слон на нашем огороде и столе любимчик. Выращивать даже проще: стрелки не караулишь, с мелочовкой не возишься. По весне перо добавляем в блюда: запасы кончились, до нового урожая дожить надо, а перо – как раз ко времени.
